Tudástár

tudástár / Egészséges életmód / Táplálkozás

A vízben oldódó vitaminok szerepe a táplálkozásban

A vitaminok energiát nem szolgáltató, de a szervezet anyag- és energiaforgalmának lebonyolításához kis mennyiségben elengedhetetlen tápanyagok. A sokféle vitamin közül szinte valamennyi táplálékunk...
  SZERZŐ: Schmidt Judit 2015-09-22

A sózás szerepe és beépítése az egészséges étrendbe

Egy csipet só fokozza az ételek, még az édes ételek ízét is. Azonban figyelni kell arra, hogy mekkora az egy csipet és az sem mindegy, hogy hány csipet kerül egy ételbe. A nátrium beviteléhez...
  SZERZŐ: Kiss-Tóth Bernadett 2015-09-11

Az alkohol helye, szerepe az idős emberek étrendjében

Az alkohol öl, butít és nyomorba dönt – tartja a mondás. Azonban köztudottan káros következmények mellett, úgy tűnik, hogy a mérsékelt fogyasztása kedvező egészségügyi hatásokkal is...
  SZERZŐ: Moharos Melinda 2015-09-04

A kiegyensúlyozott folyadékfogyasztás, mint az egészséges életmód alappillére

Mindannyian tudjuk, hogy víz nélkül nincs élet és a szomjazást kevésbé bírjuk, mint az éhezést. Kevésbé vagyunk tisztában a túl sok és a túl kevés folyadékfogyasztás lehetséges hatásaival....
  SZERZŐ: Schmidt Judit 2015-08-04

A zsírban oldódó vitaminok szerepe a táplálkozásban

A zsírban oldódó vitaminok a szervezetben hosszabb ideig raktározódnak, kiürítésükre jóval később kerül sor, mint a vízben oldódó vitaminoknak, amelyekből csak igen kevés vagy semmi nem...
  SZERZŐ: Schmidt Judit 2015-07-24

Zsírok, olajok, olajos magvak, diófélék szerepe és beépítése az egészséges étrendbe

A különböző zsiradékok és nagy zsírtartalmú élelmiszerek egészségünkre gyakorolt hatásai – főként a szív- és érrendszeri betegségek vonatkozásában – egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a...
  SZERZŐ: Kiss-Tóth Bernadett 2015-07-20

Az alkoholos italok fogyasztásának rövid- és hosszú távú hatásai

Sokan úgy vélik, hogy az alkoholfogyasztás az emberiséggel egyidős. Az biztos, hogy amióta felfedték kedélyállapotra gyakorolt hatását, a fermentált nedűk sokak által kedvelt itallá...
  SZERZŐ: Kiss-Tóth Bernadett 2015-06-19

A zsírok szerepe a táplálkozásban

Az energiát adót tápanyagaink közé tartozó zsírok nélkülözhetetlenek a megfelelő egészségi állapot elérése, fenntartása szempontjából, de nem mindegy, milyen mennyiségben és minőségben fogyasztjuk....
  SZERZŐ: Schmidt Judit 2015-06-06